近期，個別地區(qū)發(fā)生了食用未經加工處理的生鮮蜂蜜導致多人中毒死亡的情況，相關部門正在繼續(xù)檢測和調查生鮮蜂蜜中毒致死的原因。為預防食用生鮮蜂蜜中毒，保障公眾食品安全，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)出以下消費提示：

蜂蜜為蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經充分釀造而成的天然甜物質。由于蜜蜂的蜜源植物種類較多、生長環(huán)境復雜，可能導致蜂蜜中含有有毒物質。消費者食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，有發(fā)生中毒的風險，嚴重時會導致死亡。

為預防蜂蜜中毒，建議消費者不要食用未經加工處理的生鮮蜂蜜，倡導消費者選擇正規(guī)食品生產企業(yè)生產加工過的蜂蜜。